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        食品與生物工程學院2018年研究生學術交流年會第二場報告會舉行
        發布人:研究生培養辦公室  發布時間:2018-11-22   瀏覽次數:23

        學院2018年研究生學術交流年會第二場報告會如期而至,于20181119日上午8:30在校學術會議中心大報告廳舉行。學院堅持培養具有產學研結合能力的新時代研究生,有幸邀請到中國科學技術大學生命科學學院梅一德教授和南京農業大學食品科技學院黃明教授分別來做學術報告和創新創業講座,此外學院的4名研究生也對其研究成果進行了匯報。院長徐寶才、副院長鄭志、查學強教授作為點評專家應邀出席,學院部分老師及全體研究生參加本次學術交流年會。

        報告開始之前,學院分管教學的鄭志副院長對本次報告會的情況進行了簡單的說明。隨后在主持人簡單介紹梅一德教授的簡介后,梅一德教授做了《抑癌蛋白p53介導的腫瘤細胞信號轉導》的學術報告。報告中,梅教授首先介紹了p53基因的研究進展,并指出p53如何發揮其抑癌功能并不清楚這一瓶頸問題。隨后,梅教授重點圍繞“p53蛋白水平在細胞內如何被精確調控?”和“長片段非編碼RNA是否及如何調控p53的抑癌功能?”兩個科學問題,將自己課題組的研究工作進行了嚴謹詳實的分享。隨后,南京農業大學食品科技學院黃明教授首先做了《我國肉類科技發展與創新探討》的主題報告。報告中,黃教授首先指出肉類產業的突出地位——我國第一大食品產業,接著點明了我國肉類行業所面臨著產業大而不強、行業效益不高的嚴峻挑戰。針對這些挑戰,黃教授結合自己多年產學研一體化的經驗,深刻分析了我國如何加速肉類科技發展的措施以及今后如何不斷升級創新發展的模式。接著黃教授又介紹了自己創業的南京黃教授食品科技有限公司的相關情況,簡單地對其公司《傳統肉制品現代化綠色加工技術研發及產業化》的主題匯報,報告結合大量的實際生產問題,讓人受益匪淺。主題報告會的互動環節黃教授又想各位有志創業的同學分享了自己的人生經驗。

        (梅一德教授作學術報告)

        (黃明教授作創新創新講座)

        (報告會的互動環節)

        短暫的休息后,學院博士研究生丁錦君首先介紹了鉛暴露對突觸傳遞和穩態可塑性的影響及機理研究,接著2016級碩士研究生李蒙娜和謝瑩分別介紹了脫支和濕熱處理對小麥淀粉-單硬脂酸甘油酯復合物理化性質和體外消化性的影響和多次濕熱處理結合復合酶水解對小麥多孔淀粉理化和結構性質的影響,最后,博士研究生滕軍介紹了食品中幾種常見致病菌的快速檢測新方法研究。點評專家對各位同學的研究工作表示充分肯定,并提出多項建設性意見。

        本場報告會內容豐富新穎,梅一德教授和黃明教授淵博的知識、嚴謹的科研態度以及對謙遜的品格,給參加本次學術交流會的各位師生留下了深刻的印象,4位研究生同學研究成果的分享極大地開闊了大家的學術視野。本場學術交流年會對學院學術交流氛圍的營造起到了促進作用,也為學院學術交流年會的進一步推進奠定了基礎。

        (博士研究生丁錦君同學匯報)

        2016級碩士研究生李蒙娜同學匯報)

        2017級碩士研究生謝瑩同學匯報)

        (博士研究生滕軍同學匯報)

        (圖文:張晨陽)


         
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